將豬蹄清洗幹淨,猪蹄汤切成小塊放入鍋中,添加生薑等調味料熬煮即可 。輔料薑片適量 、猪蹄汤薑切片 ,猪蹄汤新鮮蓮子去皮去蓮子心(。猪蹄汤買來豬腳洗淨剁塊,猪蹄汤放到冷水裏先浸泡一會兒。 2 、猪蹄汤關火後燜1個小時,猪蹄汤味精適量